Směs na výborný farmářský bochník chleba, GUT&GÜNSTIG by Edeka.
Detailní popis produktu
- farmářský chléb na bázi pšenice a žita
- balení vystačí na 2 bochníky ca.750g (na jeden bochník je potřeba 500g směsi)
- pro domácí pekárnu nebo pečení v troubě
Příprava:
A/ DOMÁCÍ PEKÁRNA
Nalijte 350 ml vlažné vody (asi 35-40 ° C) a 500 g směsi na pečení (1/2 sáčku) do hnětací pánve pekárny. Program: chléb, normální hnědnutí, velikost: velká. Při výběru programu se řiďte návodem k použití od výrobce pekárny.
B/ TROUBA
1. Připrava těsta: Do misky vložte 500 g směsi na pečení (1/2 sáčku) a 350 ml vlažné vody (přibližně 35-40 ° C). Míchejte mixérem (hákem na těsto) nejprve na nejnižší, poté na nejvyšší úrovni po dobu 3 až 4 minut, aby vzniklo rovnoměrné, hladké těsto. Zakryjte a nechte těsto odpočívat na teplém místě asi 30 minut, dokud se objem výrazně nezvýší. Poté těsto krátce promíchejte, vložte do vymastené formy (asi 25 cm) nebo na plech vyložený papírem na pečení. Znovu přikryjte a nechte odpočívat na teplém místě asi 30-50 minut, dokud se bochník výrazně nezvětší.
2. Pečení: Bochník dvakrát rozkrojte, asi 1 cm hluboký, a jemně ho poprašte moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 240 ° C na dolním roštu, jak je uvedeno. Po upečení necháme vychladnout na roštu nebo dřevěné desce. Tip: Pro zvýšení objemu nalijte na horký plech na dně sporáku asi 200 ml vody, aby se okamžitě vytvořila pára. Důležité: troubu rychle zavřete., Doba pečení (předehřátá): 10 min. při 240°C, poté cca 35-40 min. při 200°C horký vzduch: 10 min. při 220°C, poté cca 35-40 min. při 180°C
Složení:
75% PŠENIČNÁ MOUKA, 20% ŽITNÁ MOUKA, jodidovaná stolní sůl (stolní sůl, jodičnan draselný), droždí, dextróza, JEČNÁ MOUKA - slad, prostředek na úpravu mouky: kyselina askorbová.
| Výživové hodnoty | na 100 g | RM* v % |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 226 kcal / 959 kJ | 11 |
| Tuky | 1,0 g | 1 |
| Tuky, z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g | <1 |
| Sacharidy | 45,0 g | 17 |
| Sacharidy, z toho cukry | 1,2 g | 1 |
| Bílkoviny | 7,6 g | 15 |
| Sůl | 1,4 g | 23 |
| Vláknina | 1,4 g | |
| *RM = referenční příjem pro průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) | ||
Obsah: 1000 g
Zboží určené pro německý trh.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chlebové směsi |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.016 kg |
| Položka byla vyprodána… | |
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
super
GUT&GÜNSTIG = německé značkové výrobky za nízkou cenu!
Nechcete se obejít bez vysoké kvality německé značky EDEKA, ale chcete nakoupit za výhodnou cenu? Se značkou GUT&GÜNSTIG je to velmi snadné. Značka zahrnuje více než 1400 produktů z potravinářského a nepotravinářského sektoru. V sortimentu GUT&GÜNSTIG najdete vše, co potřebujete pro své každodenní potřeby + za nízkou cena ve vysoké kvalitě!